- Hagyományos túrós batyu recept, kelt tésztából!
- 168 egyszerű és finom túros batyú recept - Cookpad receptek
- 8 nagyon puha, porcukros túrós batyu | Nosalty
- Foszlós puha túrós táska – Bármilyen töltelékkel készíthető! - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel
túrós táska • tojás • vaniliás cukor3 dkg olvasztott vaj • tej • tejföl • citrom reszelt héja • Tepsi kenéshez 2 dkg vaj, 2 ek cukor, 2 ek zsemlemorzsa • Tetejére kb. 5 ek áfonyalekvár, 15 dkg eper, 2 ek. pisztácia, Kozma Judit leveles tészta • DW áfonya lekvár • túró • DW cukor 1:2 • tojás • tojás • DW porcukor helyettesítő Lívia Véber liszt • cukor • vaniliáscukor • só • vaj • élesztő • kb.
Hagyományos túrós batyu recept, kelt tésztából!
Hagyom felfutni. Kimérem a lisztet, hozzáadom a porcukrot, a sót. Közepébe lyukat formálok, beleöntöm a felfutott élesztőt, a két sárgáját és az olvasztott vajat. Tésztává gyúrom, majd dagasztom. Konyharuhával letakarva a duplájára kelesztem kb 30-40 perc alatt. Közben elkészítem a végtelenül bonyolult tölteléket: minden hozzávalót összekeverek, a túrót áttöröm (vagy hogyha fagyasztott, akkor már eleve kis szemcsés) majd elkeverem benne a citromhéjat, mazsolát, a tejfölt és a porcukrot. Lisztezett deszkán kinyújtom kb 1 cm vastagságúra. Négyzeteket vágok, majd megtöltöm őket 1 evőkanál túrós töltelékkel. Összecsípem a szemközti oldalait, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem őket szorosan egymás mellé. 180 fokon 20 percig sütöm, majd meglocsolom a vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel. További 15 percig sütöm, ha nagyon barnul a teteje lentebb veszem.
10-15 perc alatt megdagasztom. Letakarom és duplájára kelesztem. Majd átdagasztom még egyszer, de már rövidebb ideig hagyom a gépet dolgozni. Újra kelesztem és ha megkelt, deszkán kinyújtom, majd 4x7 darabra vágom. Mindegyik közepébe 1 púpos teáskanál tölteléket teszek. 4 sarkát összecsippentem, kicsit megtekerem és nyitott oldalakat összenyomkodom, hogy a töltelék ki ne jöjjön belőle. Olajjal kikent tepsibe, de ha teflonos akkor csak simán belerakom és 1 tojás felverek és azzal megkenem a batyukat és pár percig pihenni hagyom. 170-180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm, ha kihűlt, porcukorral meghintem.
168 egyszerű és finom túros batyú recept - Cookpad receptek
- Olimpia 2021 éremtáblázat magyarország 2
- Eladó PEUGEOT | Budapesten és országosan - JóAutók.hu
- Hajnal miklós diploma
Hozzávalók 12 darabhoz Tészta: 600 gramm liszt 3 darab tojássárgája 100 gramm vaj 2 evőkanál cukor 1 tasak élesztő (7g) 250 milliliter tej Töltelék: 500 gramm túró 3 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 5 evőkanál habtejszín Kenéshez: 1 darab tojás Tetejére: porcukor a szóráshoz Tészta: Langyos tejben elkeverünk 1 kanál cukrot és az élesztőt, lefedve állni hagyjuk 3-5 percet, amíg az élesztő felfut. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a másik kanál cukrot, a közepébe mélyedést ásunk. Oda az olvasztott vaj, tojássárgája és a felfuttatott élesztő kerül, lágy, sima tésztát dagasztunk belőle, letakarva, meleg helyen 1-2 órát pihentetjük. Töltelék: A töltelék hozzávalóit tálba öntjük, villa segítségével alaposan áttörjük, egybedolgozzuk, ha kicsit krémesebb állagúra szeretnénk, még adjunk hozzá a habtejszínből. A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd 10x10 centis négyzeteket vágunk. A tészta közepére ízlésünk szerint pakolunk a túrós töltelékből (ne sokat, mert sülésnél szét fog nyílni a batyu), a tészta sarkait összecsippentjük.
Ódákat fogok zengeni erről a receptről, előre szólok: veszélyesen finom! Nekem teljesen olyan ízű lett, minta nagymama készítette volna, ami akkora boldogság, mivel nagymama csak marokra mér ki mindent és egyszerűen nem tudom utánozni amit csinál, viszont ez a recept.. szinte megszólalásig hasonlít rá. Limara túrós batyu receptje alapján készítettem. Hogyha egyszer elkezditek sütni, sosem lesz vége, minden hétvégén ez lesz a süti. Állítom, vagyis nálunk ez így volt. Zsinórban vagy 4 hétvégén keresztül… Mindenkinek ki kell próbálnia, mert egyszerűen tuti ezerszázalékos a siker! Túrós batyu Hozzávalók 20 db túrós batyuhoz Tészta 300 g BL55 búzafinomliszt 160 ml langyos tej + 1 kk. porcukor 13 g friss élesztő (vagy 2/3-ad csomag szárított élesztő) 40 g porcukor 1 csipet só 1 egész tojás + 1 a kenéshez 40 g olvasztott vaj Töltelék 450-500 g túró 22 g ~ 2 ek. búzadara 100 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve mazsola A töltelékhez a túrót, a búzadarát, a cukrokat, a citrom reszelt héját és a tojássárgáját elkeverem.
8 nagyon puha, porcukros túrós batyu | Nosalty
Általában nem nehéz elkészíteni, és olyan finom, mintha a nagymama sütötte volna. Szeretem az ilyen jellegű süteményeket. :) Túrós táska A kinyújtott élesztős leveles tésztát derelyemetszővel 10 cm-es kockákra metéljük, és a közepébe halmocskát rakunk a következő töltelékből: 60 g vajat habosra keverünk 1 tojássárgájával és 100 g cukorral. Utána elkeverjük negyed kg áttört friss, száraz tehéntúróval, 20 g mazsolával és 2 tojásfehérjéből vert habbal. Vaníliát és citromhéjat nem teszünk bele. Ezután a kockák négy sarkát úgy hajtjuk fel, hogy a középen összeérjenek, tojással óvatosan megkenjük, és a tepsiben megkelesztjük. majd nagyon forró sütőben megsütjük. Mandulás táska 140 g hámozott, darált mandulát elkeverünk 70 g porcukorral, 40 g vajjal és 2 tojássárgájával. A fenti módon elkészített táskákat ezzel a töltelékkel kenjük meg. Megtölthetjük a táskákat puhára párolt és szitán áttört almapéppel is.
A finom házias sütik kedvelői biztosan örömmel megkóstolják ezt az édes csodát! Hozzávalók Tészta: 60dkg liszt 1 csipet só 8 dkg olvasztott vaj 2 tojás sárgája 1 kávéskanál reszelt(lehet szárított is) citromhéj 1 csomag vaníliás cukor 3 dl langyos tej 8 dkg cukor 4 dkg élesztő Töltelék: 50 dkg túró Kb. 10 dkg cukor(ezt nem mérem, ízlés kérdése) 3 evőkanál búzadara 1 kávéskanál reszelt citromhéj mazsola(izlés szerint) 2 tojásfehérje kemény habbá verve Elkészítés A felfuttatott élesztőből és a többi hozzávalóból tésztát gyúrunk, dagasztunk. Kb. 30 percig kelesztjük és szögletesre nyújtjuk. Felvágjuk kb. 12x12cm-es darabokra. Nekem 24 db-ra elég ez a tészta. A tölteléket arányosan ráosztjuk, a négy sarkát összefogjuk és megcsavarjuk. A tetejét tojással megkenjük. A tepsiben még hagyjuk kelni 15 percet. 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Mazsolával vagy anélkül, de mindenképpen egy klasszikus és megunhatatlan kelt tészta. Éva Domonicsné Nagy receptje —Vasárnap megsütöttem, nagyon finom lett.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket, hagyom kelni még kb 20 percig, majd lekenem kicsit felvert egész tojással. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütöm. (Tényleg elég neki ilyen rövid idő! )
Foszlós puha túrós táska – Bármilyen töltelékkel készíthető! - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel
Puha túrós batyu a nagymamától egy óra alatt Emlékszem, milyen izgatott voltam, amikor a nagyit figyeltem a konyhában. Épp túrós batyut csinált nagy gonddal és odafigyeléssel, közben nekem magyarázta, hogy mitől lesz igazán puha és finom. A tészta titka a jól felvert tojásban rejlik, míg a töltelék pedig a vaníliától lesz még finomabb. Felnőtt fejjel is emlékszem rá, milyen igaza volt. Az ő túrós batyuját az egész család imádja a mai napig! Túrós batyu. A kép csak illusztráció! Forrás: Táfelspicc Puha túrós batyu Hozzávalók a tésztához: 500 g liszt 60 g cukor 1 tojássárgája 15 g élesztő 45 ml olaj 200 ml meleg tej 1 csipet só Hozzávalók a töltelékhez: 300 g túró 1 tojás 30 g cukor 1 kezeletlen citrom reszelt héja eredeti bourbon vanília, vagyis egy rúd kikapart magja és belseje vagy 1 vaníliáscukor Elkészítés: 100 ml tejben kavarjunk el 1 evőkanál cukrot, majd futtassuk fel benne az élesztőt. Amint ez megtörténik, öntsük a liszthez, majd keverjük hozzá a maradék cukrot, a jól felvert tojást az olajat és a sót.
Alaposan megtöltjük a túrós töltelékkel, majd a négyzet mind a négy csücskét összefogva megtekergetjük. Így áll össze az isteni túrós batyunk! Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük a tojássárgájával (1 darab tojás elegendő ehhez a mennyiséghez) és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor megszórjuk egy kis porcukorral és ha kihűlt, fogyaszthatjuk is!
Sunday, 15 May 2022